菜品的故事在服务的哪些环节讲？（） A: 结账 B: 点菜 C: 上菜 D: 打理

2022-06-11

菜品的故事在服务的哪些环节讲？（）
A: 结账
B: 点菜
C: 上菜
D: 打理

答案：

B,C,D

本题目来自[网课答案]本页地址：https://www.wkda.cn/ask/zezapxjmeeyamxo.html

0
上菜服务礼仪，上菜要注意各类菜品的出菜时间，一般（）分<br/>钟内上齐凉菜 A: 10 B: 20 C: 30 D: 40
1
下列哪项不属于“结账二核对”的核对内容？（） A: 菜品是否上齐、是否有未退掉的酒水 B: 按斤售卖菜品斤两是否准确 C: 预结单与点菜手机（点菜宝）内的菜品是否一致 D: 顾客是否有忌口
2
服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
3
准确报出菜品名称,是( )的基本要求。 A: 上菜服务 B: 餐厅等级 C: 成本核算 D: 菜肴价格
4
零点餐厅上菜时，冷菜一般要在客人点菜后______分钟以内上桌，且所有菜品应在______分钟内全部上齐。