下列对蛋类的营养特点描述错误的是
A: 鸡蛋蛋白质含量一般在12％左右，是优质蛋白。
B: 蛋黄是磷脂的极好来源，所含卵磷脂具有降低血胆固醇的效果。
C: 蛋中所含铁元素数量较高，吸收利用很好。
D: 维生素含量十分丰富，但是维生素C含量略微低。
A: 鸡蛋蛋白质含量一般在12％左右，是优质蛋白。
B: 蛋黄是磷脂的极好来源，所含卵磷脂具有降低血胆固醇的效果。
C: 蛋中所含铁元素数量较高，吸收利用很好。
D: 维生素含量十分丰富，但是维生素C含量略微低。
举一反三
- 关于蛋类食品下列说法错误的是: A: 蛋中脂类主要集中在蛋黄中 B: 鸡蛋是铁的良好来源 C: 蛋类是优质蛋白理想来源 D: 蛋黄中胆固醇和卵磷脂含量丰富
- 关于鸡蛋营养价值说法正确的有（）。 A: 蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高 B: 脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低 C: 矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低 D: 蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富 E: 蛋中维生素含量也十分丰富
- 线粒体内膜脂类含量特征是______。 A: 卵磷脂含量高，胆固醇含量低 B: 卵磷脂含量低，胆固醇含量高 C: 磷脂酰胆碱与胆固醇含量高 D: 磷脂酰胆碱与胆固醇含量低 E: 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）与胆固醇含量低
- 下列关于蛋类营养的描述中，正确的是（）。 A: 蛋中的维生素大部分存在于蛋清中 B: 蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中 C: 蛋黄是磷脂的极好来源 D: 煮鸡蛋会引起维生素的大量损失
- 茶叶所含B族维生素以烟酸含量最高，约占B族维生素含量的一半。