关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 牛柳（tenderloin），又名里脊，实为腰大肌。剥去肾脂肪后，沿（）前下方将里脊剔出，由里脊头向里脊尾逐个剥离（），取下完整的里脊。 牛柳（tenderloin），又名里脊，实为腰大肌。剥去肾脂肪后，沿（）前下方将里脊剔出，由里脊头向里脊尾逐个剥离（），取下完整的里脊。 答案： 查看 举一反三 牛柳又称里脊，即背最长肌。西冷又称外脊，主要是腰大肌。 辣椒条又名（）。 A: 嫩肩肉 B: 小三角 C: 牛前柳 D: 肩胛里脊 牛柳又称里脊，即背最长肌。西冷又称外脊，主要是腰大肌。 A: 正确 B: 错误 牛里脊的英文应是Beeffillet。 被称为“牛里脊”的牛肉指的是（） A: 牛腩 B: 牛柳 C: 前夹 D: 肋条
