丁基羟基茴香醚（BHA）是有机酸防腐保鲜剂。
举一反三
- 下列食品添加剂中属于抗氧化增效剂的是: A: TBHQ； B: BHA C: 柠檬酸； D: 丁基羟基茴香醚（BHA）；
- 国际上普遍使用的油溶性抗氧化剂有（） A: 丁基羟基茴香醚（BHA） B: 二丁基羟基甲苯（BHT） C: 抗坏血酸 D: 茶多酚
- 下面几种试剂不属于油溶性合成抗氧化剂的是() A: 丁基羟基茴香醚(BHA) B: 乙二胺四乙酸二钠 C: 二丁基羟基甲苯 D: 没食子酸丙酯
- 可用于防止高油脂类食品氧化的抗氧剂有（）。 A: 没食子酸丙酯（PG） B: 二丁基羟基甲苯（BHT） C: 丁基羟基茴香醚（BHA） D: 叔丁基对苯二酚（TBHQ）
- 目前常用的抗氧化剂有哪些（） A: BHA丁基羟基茴香醚） B: BHT二丁基羟基对甲酚） C: 亚硝酸盐 D: 抗坏血酸及其衍生物