西餐上菜时应先上菜再斟酒。
错
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举一反三
内容
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正式的全套西餐,上菜顺序最先上的菜是开胃菜和汤。
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按照西餐上菜的顺序，甜点作为开胃的食物，应该最先上（ ） A: 正确 B: 错误
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西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。
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下列关于西餐服务说法错误的是（ ）。 A: 西餐服务过程中记住：左刀右叉、左酒右菜，先撤后上、先宾后主 B: 上菜时，要先斟酒后上菜 C: 西餐宴会的上菜、撤盘应以主桌为主 D: 意式菜是西菜的始祖
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西餐冷菜上菜时，盘子要凉，热菜上菜时，菜盘一定要热。（）