用户报修烤箱加热不均匀，改善加热不均的方法有（）。
A: 烤到中途时将烤盘取出，换个方向再放回去。
B: 将烤盘里面的食物换个位置
C: 在上色过快的食物表面盖一层锡纸
D: 烤箱预热到设定温度再将食物放进去烘焙
A: 烤到中途时将烤盘取出，换个方向再放回去。
B: 将烤盘里面的食物换个位置
C: 在上色过快的食物表面盖一层锡纸
D: 烤箱预热到设定温度再将食物放进去烘焙
举一反三
- 烘烤清蛋糕时，下列操作错误的是（）。 A: 将烤盘放在烤箱的中心 B: 保证烤盘不与烤箱壁接触 C: 保证烤盘不相互重叠 D: 保证烤盘排列紧密，一个烤盘与另一个烤盘接触
- C平台烤箱的多层烤是怎么实现的？（） A: 非均匀层高分布，不同层高间隔设计，让热风能够包裹住多层烤盘中的每一层，烘焙效果更好 B: 纵向多出风口设计，纵向出风口更多。从而保证食物上色更均匀 C: 大进风口烤的更均匀，直径达15CM的大进风口 D: 大容积，能够容纳更多烤盘
- 制作黄桥烧饼必须进行烤箱预热，待达到烤制温度时才可以将生坯入烤箱。()
- 烤箱的火不直接与原料接触，而是隔着一层铁板，所烤食品放在烤盘里。
- 用烤箱烤制国点品种时，当温度达到（）时，才能将生坯放入烤箱烤制。 A: 最高 B: 预热温度 C: 220C D: 330C