关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 专用粉中饺子粉所含水分指数应小于（）。 A: 12% B: 13% C: 14.5% D: 16% 专用粉中饺子粉所含水分指数应小于（）。A: 12%B: 13%C: 14.5%D: 16% 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 专用粉中饺子粉所含水分指数应小于（ ）。 智慧职教: 专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于（ ）。 专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于（）。 A: 20—24％ B: 24—26％ C: 26—30％ D: 30—33％ 求下列数据的平均值:12、13、13、16、16 A: 13 B: 13.5 C: 14 D: 14.5 软面包使用的面粉原料为 。 A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 饺子粉
