智慧职教: 西餐服务中，客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、斟酒等服务。
正确
举一反三
- 中国大学MOOC:西餐服务中，客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、斟酒等服务。
- 西餐服务中，客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、斟酒等服务。 A: 正确 B: 错误
- 西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。 A: A斟酒 B: B收费 C: C报价 D: D报酒名
- 西餐服务中，可人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、品评酒质、（ ）等服务。 A: 斟酒 B: 收费 C: 报价 D: 斟酒和收费
- 西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。 A: 再给客人斟酒 B: 再让客人品尝 C: 让客人闻瓶塞，再品酒 D: 再覆盖餐巾
内容
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红葡萄酒、白葡萄酒的服务程序基本一致，均按取酒、降温、展示商标、开启酒瓶、品评酒质、斟倒服务的流程进行服务。( )
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498.服务中，在为客人开葡萄酒时，如果瓶塞上没有酒香味，也没有葡萄味，证明它是一瓶好酒。
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西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。 A: A再给客人斟酒 B: B再让客人品尝 C: C让客人闻瓶塞，再品酒 D: D再覆盖餐巾
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西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。 A: 面向右侧 B: 面向左侧 C: 服务员 D: 面向客人
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服务中,在为客人开葡萄酒时,如果瓶塞上没有酒香味,也没有葡萄味,证明它是一瓶好酒。[1分]