关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 构成茶叶滋味的物质中，氨基酸是（）物质。 A: 鲜味 B: 甜味 C: 苦味 D: 涩味 构成茶叶滋味的物质中，氨基酸是（）物质。A: 鲜味B: 甜味C: 苦味D: 涩味 答案： 查看 举一反三 茶叶中含有多种氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是（）。 A: 甜鲜味、鲜味、苦味 B: 甜鲜味、苦味、鲜味 C: 苦味、甜鲜味、鲜味 D: 鲜味、甜鲜味、苦味 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。 主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？ 【单选题】单宁等多酚物质是构成红葡萄酒()的一个重要因素。 A. 酸味 B. 苦味 C. 涩味 D. 鲜味 正常情况下舌头的舌心对（）最敏感。 A: 甜味 B: 鲜味、涩味 C: 苦味 D: 咸味
