餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。
A: A餐厅的风格
B: B餐厅的定位
C: C甜点的色彩
D: D甜点的形式
A: A餐厅的风格
B: B餐厅的定位
C: C甜点的色彩
D: D甜点的形式
A
举一反三
内容
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甜点模具包括冷冻甜点模具、甜点成形模具和甜点装饰模具。
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装盘是西式面点甜点的第一步
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在西餐宴会摆台时，下列哪些说法是正确的（ ）。 A: 甜点叉、甜点勺平行摆放在装饰盘的正前方1CM处 B: 甜点叉在下 ，甜点勺在上 C: 甜点叉在上 ，甜点勺在下 D: 叉柄向左，勺柄朝右
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西餐宴席上菜的顺序是 A: 头盘——汤——主菜——沙拉——甜点 B: 头盘——沙拉——汤——主菜——甜点 C: 头盘——甜点——汤——主菜——沙拉 D: 头盘——主菜——沙拉——汤——甜点
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西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。 A: A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果 B: B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果 C: C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果 D: D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果