辣椒中的（）等成分是辣味的主要来源。
A: 辣椒素
B: 辣椒盐
C: 辣椒碱
D: 辣椒水
A: 辣椒素
B: 辣椒盐
C: 辣椒碱
D: 辣椒水
C
举一反三
内容
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以下病害中属于生理病害的是（）。 A: 辣椒脐腐病 B: 辣椒黑斑病 C: 辣椒枯萎病 D: 辣椒白绢病
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辣椒素和二氢辣椒素是辣椒中主要辣味物质，稳定性很好，在加热、烹饪、甚至晒干后，它的辣味不会损失。
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按果实特征，辣椒主要分为以下四个变种，长角椒类辣椒、甜柿椒类辣椒、樱桃类辣椒、簇生类辣椒。 A: 正确 B: 错误
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以下病害中属于生理病害的是（）。 A: A辣椒脐腐病 B: B辣椒黑斑病 C: C辣椒枯萎病 D: D辣椒白绢病
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病斑上能产生小黑点的是（） A: 辣椒病毒病 B: 辣椒疮痂病 C: 辣椒炭疽病 D: 辣椒疫病