碱性条件下油脂发生的水解称为
A: 氧化
B: 糊化
C: 酸败
D: 皂化
A: 氧化
B: 糊化
C: 酸败
D: 皂化
D
举一反三
内容
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油脂在碱性条件下水解称为（） A: 酯化 B: 还原 C: 皂化 D: 水解
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油脂在碱性条件下的水解称为（ ） A: 酯化 B: 还原 C: 水解 D: 皂化
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油脂在碱性条件下水解称为（） A: A酯化 B: B还原 C: C皂化 D: D水解
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油脂在碱性条件下水解称为（） A: A酯化 B: B还原 C: C皂化 D: D水解
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油脂在碱性条件下的水解称为？ A: 皂化 B: 乳化 C: 氢化 D: 酯化