关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-14 “烧”菜的特色是卤汁少而稠粘,原料质地软嫩,()。 A: 口味象 B: 口味淡 C: 口味鲜浓 D: 口味鲜 “烧”菜的特色是卤汁少而稠粘,原料质地软嫩,()。A: 口味象B: 口味淡C: 口味鲜浓D: 口味鲜 答案: 查看 举一反三 “烧”菜的特色是卤汁少而稠粘,原料质地软嫩,()。 A: A口味象 B: B口味淡 C: C口味鲜浓 D: D口味鲜 葱烧海参的特点是:色泽红亮,葱香味浓,质地软糯,口味咸鲜。( ) A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 葱烧海参的特点是:色泽红亮,葱香味浓,质地软糯,口味咸鲜。( ) ( )的特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。 ()讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 苏菜 D: 粤菜