云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇，审评时采用第一套标准样，侧重点是（）。
A: 汤色和鲜爽度
B: 香气和滋味
C: 香气和汤色
D: 外形和滋味
A: 汤色和鲜爽度
B: 香气和滋味
C: 香气和汤色
D: 外形和滋味
A
举一反三
- 名优绿茶内质审评的重点是（）。 A: 香气和滋味 B: 汤色和香气 C: 汤色和滋味 D: 滋味和叶底
- 普洱茶内质审评时（）和（）是主要因子；（）和（）是辅助因子。 A: 汤色、香气；滋味、叶底 B: 汤色、滋味；香气、叶底 C: 香气、滋味；汤色、叶底 D: 香气、汤色、滋味、叶底
- 普洱散茶的内质评定，侧重（）。 A: 香气和滋味 B: 汤色和香气 C: 滋味和汤色 D: 汤色和叶底
- 茶叶的品质表现，主要体现在（）5个方面，因此在确定茶叶品质高低时，主要在这5各方面去评鉴。 A: 形状、整碎、香气、汤色、滋味 B: 整碎、色泽、净度、汤色、滋味 C: 整碎、净度、汤色、滋味、叶底 D: 外形、香气、汤色、滋味、叶底 E: 整碎、香气、汤色、滋味、叶底
- 【单选题】名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 A. 滋味> 外形> 香气>叶底>汤色 B. 滋味>香气>外形 >叶底>汤色 C. 香气>外形 >滋味>叶底 >汤色 D. 外形>滋味> 香气>叶底>汤色
内容
- 0
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。 A: 嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底 B: 嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底 C: 看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底 D: 尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
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铁观音茶品饮以欣赏（）为主 A: 汤色、香气 B: 香气、滋味 C: 滋味、汤色 D: 叶底、香气
- 2
名优绿茶内质审评（）为主。 A: 香气、滋味 B: 汤色、叶底 C: 香气、汤色 D: 叶底嫩度、色泽
- 3
乌龙茶审评时，外形、汤色、香气、滋味和叶底各因子加权计分，香气和滋味之权重相加，一般会达到： A: 40% B: 50% C: 65%
- 4
青毛茶审评以内质香气和（）为主。 A: 叶底 B: 滋味 C: 汤色 D: 外形