制红茶时，揉捻的方法一般视（）的老嫩度而异。
A: 鲜叶
B: 萎凋叶
C: 杀青叶
D: 烘干叶
A: 鲜叶
B: 萎凋叶
C: 杀青叶
D: 烘干叶
举一反三
- 【单选题】下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。 A. 鲜叶→萎凋→干燥 B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
- 白茶的加工工艺流程（ ） A: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C: 鲜叶-萎凋-干燥<br> D: 萎凋-揉捻-发酵-干燥<br>
- 绿茶的基本加工工艺为（）。 A: 鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥 B: 鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥 C: 鲜叶—杀青—揉捻—干燥 D: 鲜叶—萎凋—干燥
- 红茶的初制主要有下列哪些工序。（ ） A: 鲜叶萎凋 B: 揉捻 C: 发酵 D: 烘干
- 红茶制作的工艺一般为：鲜叶、萎凋、揉捻、（ ）、干燥。