要想使肉保藏4~6个月,最好的贮藏方法是( )。
A: 真空包装
B: 辐射保鲜
C: 0~-1℃冷藏
D: -18~-23℃冻藏
A: 真空包装
B: 辐射保鲜
C: 0~-1℃冷藏
D: -18~-23℃冻藏
D
举一反三
内容
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山野菜主要的贮藏保鲜技术包括() A: 冷藏保鲜 B: 气调保鲜 C: 化学保鲜 D: 堆藏保鲜
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食品的低温保藏是（ ） A: 冷却 B: 冻藏 C: 冷藏 D: 速冻
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低温保鲜方法（1冷海水保鲜、2微冻保鲜、3冰温保鲜、4冰藏保鲜），按照保鲜期长短的顺序是（
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食品的低温保藏包括（） A: 冷藏 B: 冻藏 C: 冷却 D: 速冻
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将水产品的温度降至略低于其细胞质液的冻结点,并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法叫( )。 A: 冷海水保鲜 B: 微冻保鲜 C: 冰温保鲜 D: 冰藏保鲜