关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-12 磨制出的面粉筋性大粉质优的小麦是() A: 硬质麦 B: 软质麦 C: 春麦 D: 红麦 磨制出的面粉筋性大粉质优的小麦是()A: 硬质麦B: 软质麦C: 春麦D: 红麦 答案: 查看 举一反三 磨制出的面粉筋性大粉质优的小麦是() A: A硬质麦 B: B软质麦 C: C春麦 D: D红麦 按小麦的品种分有下列哪几种? A: 白皮麦 B: 白皮麦 C: 硬质麦 D: 软质麦 软麦通常指强度较弱的薄力小麦,适用于磨制面粉 小麦的种类较多,性质不一,按季节可分为()。 A: A秋麦 B: B春麦 C: C夏麦 D: D元麦 小麦面粉中能形成面筋的蛋白质是() A: 麦胶蛋白 B: 麦谷蛋白 C: 麦球蛋白 D: 麦清蛋白