以下关于葡萄酒中高含糖量的酿造说法错误的是？（ ）。
A: 可以用干化的葡萄酿造，获得糖度
B: 可以在未发酵的葡萄汁中直接加入酒精
C: 可以加入大量的蔗糖，来获得糖度
D: 可以用高度酒精中止发酵，获得糖度
A: 可以用干化的葡萄酿造，获得糖度
B: 可以在未发酵的葡萄汁中直接加入酒精
C: 可以加入大量的蔗糖，来获得糖度
D: 可以用高度酒精中止发酵，获得糖度
举一反三
- 含糖量很高的特种葡萄酒的工艺是添加葡萄浓缩汁保证酒液中的糖度？
- 下列关于冰酒的说法正确的是？（ ）。 A: 只要是冰冻的葡萄酿造的酒都可以称之为冰酒 B: 冰酒是冰镇的葡萄酒 C: 冰酒的高含糖量是通过加入高度酒精的方式获得的 D: 酿造冰酒的葡萄品种有白葡萄品种比如雷司令、威代尔
- 酿制特种葡萄酒时，为提高酒度，可以加入（）。 A: 食用酒精 B: 葡萄酒精 C: 白兰地 D: 葡萄汁 E: 白砂糖
- 葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在发酵过程种不添加()或食用酒精、葡萄酒精。 A: 水 B: 糖 C: 葡萄原汁 D: 葡萄皮
- 以下哪些特点说明鲜食葡萄不适合酿造葡萄酒？ A: 显示葡萄果粒大 B: 鲜食葡萄果皮薄 C: 鲜食葡萄酸度相对较低 D: 鲜食葡萄糖度相对较低