关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是（）。 A: 氨基酸 B: 芳香油 C: 茶单宁 D: 生物碱 使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是（）。A: 氨基酸B: 芳香油C: 茶单宁D: 生物碱 答案： 查看 举一反三 （）是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。 A: 生物碱 B: 芳香油 C: 茶单宁 D: 蛋白质 （）是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。 A: A生物碱 B: B芳香油 C: C茶单宁 D: D蛋白质 茶叶成分中具有抗衰老作用的是（）。 A: 生物碱 B: 茶多糖 C: 茶单宁 D: 茶色素 茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,占茶叶干重1%-2%,具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味,是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分。 红茶茶汤中茶黄素是汤味刺激性强烈和（）的重要成分。 A: 酸鲜味 B: 苦味 C: 涩味 D: 鲜爽味
