有关黑茶的描述,正确的是:
A: 黑茶一般原料较粗老,堆积发酵时间较长,使得叶色油黑或黑褐。
B: 渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。
C: 根据产区和工艺上的差别,黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。
D: 黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
A: 黑茶一般原料较粗老,堆积发酵时间较长,使得叶色油黑或黑褐。
B: 渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。
C: 根据产区和工艺上的差别,黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。
D: 黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
举一反三
- 有关黑茶的描述,正确的是: A: 黑茶一般原料较粗老,堆积发酵时间较长,使得叶色油黑或黑褐。 B: 渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。 C: 根据产区和工艺上的差别,黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。 D: 黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
- 黑茶属于后发酵茶,一般原料粗老,加之制造过程往往堆积和发酵时间较长,因而叶色油黑,故称黑茶。
- 因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。
- 黑茶按地域分布,主要可分为湖北黑茶、湖南黑茶、四川黑茶、 和云南黑茶
- 除湖南黑茶、四川边茶外,()也属于黑茶。 A: 湖北老青茶 B: 福建青茶 C: 广东青茶 D: 寿眉