筵席礼仪的许多方面都是通过（）的工作来实现的。
A: A厨师
B: B服务员
C: C厨师长
D: D前厅经理
A: A厨师
B: B服务员
C: C厨师长
D: D前厅经理
B
举一反三
内容
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西餐厨房中Sous chef 是指____________ A: 厨师长 B: 副厨师长 C: 部门主管 D: 厨师
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大厨餐厅厨房（）岗位是客人对菜肴质量投诉的第一责任人 A: 厨师长 B: 出品督导 C: 炉灶厨师 D: 排菜厨师
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厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。
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许多大型高星级饭店采用七级制甚至更少的职级管理体制,其中第七级包括（） A: 餐厅服务员 B: 餐厂领班 C: 厨师 D: 厨师领班 E: 清洁工
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餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或（）担任。 A: 厨师 B: 餐饮部经理 C: 餐厅经理 D: 收银员