下列菜品中,属于组庵湘菜代表菜品的是( )。
A: 组庵豆腐
B: 剁椒鱼头
C: 宁乡口味蛇
D: 组庵鱼翅
E: 腊味合蒸
A: 组庵豆腐
B: 剁椒鱼头
C: 宁乡口味蛇
D: 组庵鱼翅
E: 腊味合蒸
A,D
举一反三
- 下列选项中，属于官府湘菜代表菜品的是（ ）。A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.宁乡口味蛇 D.组庵鱼翅 E.腊味合蒸 A: 组庵豆腐 B: 剁椒鱼头 C: 宁乡口味蛇 D: 组庵鱼翅 E: 腊味合蒸
- 民间湘菜代表菜品有（） A: 剁椒鱼头 B: 组庵豆腐 C: 湘西外婆菜 D: 辣椒炒肉 E: 吉首酸肉
- 湘菜代表菜品以()为代表。 A: 永州血鸭菜 B: 湘西外婆菜 C: 民间湘菜 D: 组庵湘菜
- 调味尤重酸辣，以腊味合蒸、剁椒鱼头为代表的菜系是（）。 A: 浙菜 B: 闽菜 C: 川菜 D: 湘菜
- 湘菜是我国八大菜系之一，下列各项中，（）是湘菜的代表菜品。 A: 剁椒鱼头 B: 大煮干丝 C: 一品豆腐 D: 白切鸡
内容
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民间湘菜代表菜品有（）。 A: 辣椒炒肉 B: 剁椒鱼头 C: 外婆菜 D: 宋嫂鱼羹 E: 黄陂三合
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下列菜肴属湖南菜的一组是( ) A: 麻辣子鸡、腊味合蒸、佛跳墙、清蒸水鱼 B: 麻辣子鸡、腊味合蒸、松仁鱼米、黄焖鱼翅 C: 麻辣子鸡、腊味合蒸、祖庵鱼翅、东安仔鸡 D: 祖庵鱼翘、佛跳墙、红烧全狗、三蛇龙虎会
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下列选项是湘菜的代表菜品的是： A: 麻婆豆腐 B: 龙井虾仁 C: 白切鸡 D: 剁椒鱼头
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下列哪些菜肴属于湘菜? A: 东安子鸡 B: 臭鳜鱼 C: 腊味合蒸 D: 剁椒鱼头
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民间湘菜代表菜品有( )。 A: 辣椒炒肉 B: 剁椒鱼头 C: 湘西外婆菜 D: 宋嫂鱼羹 E: 黄陂三合