鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸，其脂肪含量在（）
A: 2%～10%
B: 3%～15%
C: 1%～10%
D: 1%～5%
E: 5%～10%
A: 2%～10%
B: 3%～15%
C: 1%～10%
D: 1%～5%
E: 5%～10%
举一反三
- 动物性食物以畜肉类脂肪最丰富，多为饱和脂肪酸，猪肉含脂肪量30~90%，瘦猪肉脂肪含量10%左右，禽肉多数＜10%，鱼类多数＜5%且不饱和脂肪酸多，蛋类蛋黄脂肪量30%，仅占全蛋10%且以单不饱和脂肪酸为多。
- 鱼类的脂肪含量较低，多在（）。 A: 1%---10% B: 1%----20% C: 10%----20% D: 10%------15%
- 与畜肉相比，鱼肉（ ）A、脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
- 鱼类脂肪含量低，一般为1%～10%。80%为饱和脂肪酸，消化吸收率可达95%。（）
- 火鸡肉中脂肪的平均含量大约是______。 A: 1% B: 5% C: 10% D: 15%