关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 3.煮制的方法分为按是否加入调味料、香料分为____和____；按汤与肉的比例和煮制中汤量的变化，分为____和____；按煮制火力分为____、____和____。 3.煮制的方法分为按是否加入调味料、香料分为____和____；按汤与肉的比例和煮制中汤量的变化，分为____和____；按煮制火力分为____、____和____。 答案： 查看 举一反三 煮制时加入的汤可根据数量的多少分为[...]和[...]两种煮制方法。 煮制分为（）和（）两中。 煮制白色基础汤的过程中，应加入适当的盐和胡椒粉调味。 果蔬糖制过程中，煮制又分为（ ）。 A: 一次煮制 B: 多次煮制 C: 快速煮制 D: 减压煮制 常压煮制分为（）、多次煮成法、速煮法和连续扩散法。
