农产品的冷链流通是由冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售三个方面构成
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举一反三
内容
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食品冷藏链由冷冻加工、、和四个方面构成。
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果蔬的预冷，各种速冻食品的低温加工，这属于（ ） A: 冷冻储藏 B: 冷冻加工 C: 冷冻销售 D: 冷藏运输
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采购需冷藏或冷冻的食品时，应冷链运输。
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（）包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具 A: 冷冻加工 B: 冷冻贮藏 C: 冷藏运输 D: 冷冻销售
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按冷链物流的对象的存储、运输、销售的温度，可将冷链物流分为冷冻链物流和冷藏链物流。下列属于冷藏链物流的特点有（ ）。 A: 食品贮存期长 B: 多用于冷冻商品 C: 一般在0-15℃流通贮存 D: 能保留食品的营养价值及其鲜度