乌龙茶与其它茶类加工显著不同的工序是（）
A: 做青
B: 晒青
C: 渥堆
D: 发酵
A: 做青
B: 晒青
C: 渥堆
D: 发酵
举一反三
- 乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋（晒青、凉青）、做青（摇青、晾青）、杀青，揉捻及干燥5道工序。其中是（ ）乌龙茶加工的关键性工序，也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。 A: 做青 B: 杀青 C: 萎凋 D: 凉青
- 在乌龙茶(青茶)的制作过程中,()是特有的工序,也是最重要的工序。 A: 发酵 B: 萎凋 C: 做青 D: 渥堆
- 形成乌龙茶品质特征的最关键加工工序是（）。 A: 晒青 B: 杀青 C: 做青 D: 渥堆
- 乌龙茶是半发酵的青茶。其中，乌龙茶类茶汤色泽显橙黄型的是( )？ A: 闽南青茶 B: 武夷岩茶 C: 广东青茶 D: 白毫乌龙
- 普洱茶熟茶加工工艺最关键的是（）。 A: 渥堆 B: 发酵 C: 揉捻 D: 晒青