关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 口味的平和，以的本味作为主体，辅以五味的适度调和以及香料的轻微使用 A: 辅料 B: 原料 C: 调料 D: 用材 口味的平和，以的本味作为主体，辅以五味的适度调和以及香料的轻微使用A: 辅料B: 原料C: 调料D: 用材 答案： 查看 举一反三 口味的平和，以的本味作为主体，辅以五味的适度调和以及香料的轻微使用。 原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（） A: 码味 B: 腌味 C: 兑味 D: 勾味 原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（） A: A码味 B: B腌味 C: C兑味 D: D勾味 川菜口味特点是（）皆备。 A: 五味 B: 八味 C: 十味 D: 百味 馅料的口味一般以（）口味为主。 A: 配料 B: 调料 C: 制品 D: 原料自身
