关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（） A: 码味 B: 腌味 C: 兑味 D: 勾味 原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（）A: 码味B: 腌味C: 兑味D: 勾味 答案： 查看 举一反三 原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（） A: A码味 B: B腌味 C: C兑味 D: D勾味 川菜口味特点是（）皆备。 A: 五味 B: 八味 C: 十味 D: 百味 卷烟吸味调研的内容集中在消费者对卷烟品牌的吸味评价、吸味要求和（）几个方面。 A: 口味差别 B: 吸味口感 C: 吸味区分 D: 吸味差异 蒸制菜肴需经调料腌制入味,确定味后再去蒸制. 在套餐服务过程中，菜肴的数量要求要少而精，口味的轻重缓急要恰当，就是为了防止产生（）。 A: 味的对比 B: 味的转换 C: 味的疲劳 D: 味的相乘
