糖液熬煮到（）时，开始变色呈金黄色，可离火，冷却成焦糖。
A: A130℃
B: B140℃
C: C150℃
D: D160℃
A: A130℃
B: B140℃
C: C150℃
D: D160℃
举一反三
- 糖液熬煮到（）时，开始变色呈金黄色，可离火，冷却成焦糖。 A: 130℃ B: 140℃ C: 150℃ D: 160℃
- 油炸方便面的油炸温度一般为()。 A: 120~130℃ B: 130~140℃ C: 140~150℃ D: 150~160℃
- 在制作炸制菜肴时的温度一般在（）之间。 A: 110～130℃ B: 130～150℃ C: 140～160℃ D: 160～190℃
- 蔗糖加热到（）时生成褐红的焦糖色或碳化后的黑色。 A: 160～186℃ B: 150～160℃ C: 140～150℃ D: 170～220℃
- 受精后6星期，胚胎的心跳每分钟（ ）下。 A: 150—160 B: 130—140 C: 140—150