以下属于西餐特点的表述有( )
A: 重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调
B: 单独烹制沙司
C: 选料精细
D: 注重肉类菜肴烹制的老嫩程度
A: 重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调
B: 单独烹制沙司
C: 选料精细
D: 注重肉类菜肴烹制的老嫩程度
A,B,C,D
举一反三
内容
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西餐特点？ A: 注重肉类菜肴的老嫩程度 B: 沙司单独制作 C: 调料、香料品种繁多 D: 精于用火，味型丰富
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西餐的特点是（ ）。 A: <p>注重烹制</p> B: <p>选料精细</p> C: <p>重视营养</p> D: <p>口味香醇</p>
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以下哪些选项属于西餐菜肴的特点( ) A: 搭配丰富,营养均衡 B: 烹调方法单一 C: 沙司单独制作 D: 调料、香料品种繁多
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西餐的特点有（）。 A: 重视各类营养成分的搭配组合 B: 选料精细，用料广泛 C: 讲究调味，注重色泽 D: 工艺严谨，器皿讲究
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西餐的特点有()。 A: 重视营养搭配 B: 选料精细 C: 口味香醇 D: 格调高雅