以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法，同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。（）
A: 酒谱
B: 齐民要术
C: 北山酒经
D: 酒论
A: 酒谱
B: 齐民要术
C: 北山酒经
D: 酒论
举一反三
- 我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是（） A: 《本草纲目》 B: 《北山酒经》 C: 《酒谱》 D: 《齐民要术》
- 公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著《齐民要术》详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。 A: 正确 B: 错误
- 下列作品中与酒相关的是（） A: 《本草纲目》 B: 《北山酒经》 C: 《酒谱》 D: 《齐民要术》
- 中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。（）
- 中国大学MOOC: 公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著《齐民要术》详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。