关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 二次发酵法制作中面种发酵终点如何判断？ 二次发酵法制作中面种发酵终点如何判断？ 答案： 查看 举一反三 如何判断面团的发酵终点？ 面包二次发酵法就是采用二次搅拌、二次发酵的方法，此方法又称中种发酵法。 中国大学MOOC:"中种发酵法一般又称二次发酵法。"; 中种发酵法面团调制和面团发酵均为次。 面包二次发酵法就是采用二次搅拌、（）发酵的方法此方法又称中种发酵法 A: 一次 B: 二次 C: 三次 D: 四次
