常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。
A: 国宴
B: 冷餐会
C: 正式宴会
D: 酒会
A: 国宴
B: 冷餐会
C: 正式宴会
D: 酒会
举一反三
- 常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）
- （）宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。
- 冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
- 下列关于宴请,不正确的是() A: 便宴属于非正式宴会 B: 正式宴会安排大体与国宴相同，但不要奏国歌、挂国旗 C: 自助餐不排席位，以冷食为主，适合招待人数较少的宾客 D: 工作餐一般只请与工作有关的人员，总人数不宜超过十人
- 下列对冷餐会描述正确的是（ ）。 A: 一种立餐形式的自助餐 B: 冷餐会供应的食品以冷餐为主，兼有热菜。 C: 分别以盘碟盛装，连同餐具陈设在菜台上，供游客自取。 D: 酒水饮料则由服务员端至席间巡回敬让。