酸辣禾花鱼在烹制中的基本流程是（ ）。
A: 煎—炒—炖
B: 炒—炸—煎
C: 炒—煎—炖
D: 炖—煎—炒
A: 煎—炒—炖
B: 炒—炸—煎
C: 炒—煎—炖
D: 炖—煎—炒
A
举一反三
内容
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浑炖是将底料煸炒，主料先炸或煎后炖，俗称（）。 A: A清炖 B: B乱炖 C: C垮炖 D: D瞎炖
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乳母膳食的烹饪方式主要有 A: 煎 B: 炒 C: 煮 D: 炖
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产妇饮食要烹饪得当，正确的烹饪方式以什么为佳（） A: 蒸煮炖煲 B: 蒸炸炖煲 C: 蒸煎炖煲 D: 炒煎炸炖
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不属于山西面食的烹饪方法的是（ ）。 A: 蒸 B: 煎 C: 炒 D: 炖
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燕窝的适用的烹饪方法是：（）。 A: 炸、炒、爆 B: 煎、烧、烤 C: 卤、酱、炸 D: 焖、煮、炖