关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 日本料理中的“五法”是指：蒸、煮、烤、炸、煎 日本料理中的“五法”是指：蒸、煮、烤、炸、煎 答案： 查看 举一反三 日本料理技法有五法，除了生、煮、烤、炸外，还有（) A: 蒸 B: 烩 C: 卤 D: 炖 被称为“日本料理五法”的是下列哪几项？ A: 生 B: 煮 C: 蒸 D: 炒 E: 煎 F: 汆 G: 炸 面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。 烹的意思是指（） A: 炸 B: 煎 C: 蒸 D: 煮 新疆、宁夏地区的清真菜，保留了较多的阿拉伯饮食特色，以（）制作，口味浓厚为多。 A: 炸、煮、烤 B: 炸、涮、烤 C: 煎、烤、炸 D: 涮、煎、烤
