西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。
A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2
B: 白兰地斟到酒杯的1/5
C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3
D: 香槟酒斟到酒杯的2/3
E: 啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2
B: 白兰地斟到酒杯的1/5
C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3
D: 香槟酒斟到酒杯的2/3
E: 啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
A,B,C,D,E
举一反三
- 西餐不同酒水的斟倒量分别是（） A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2 B: 白兰地斟到酒杯的1/5 C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3 D: 香槟酒斟到酒杯的2/3
- 28、西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的1/2、白葡萄酒斟至2/3，白兰地酒斟倒酒杯容量的1/5。
- 在倒葡萄酒中红葡萄酒斟到()杯,白葡萄酒斟到()杯。 A: 1/2，1/2 B: 1/3，2/3 C: 1/2，2/3 D: 2/3，2/3
- 斟倒酒水一般情况下,烈性酒应斟至酒杯八成满;红葡萄酒应斟至五成满;白葡萄酒应斟至七成满;香槟酒应斟至杯的1/3处,待泡沫平息后再斟至杯的2/3处。
- 斟倒香槟酒时,斟酒量为酒杯的()。 A: 1/3 B: 1/2 C: 2/3 D: 3/4
内容
- 0
红葡萄酒斟至酒杯的1／3，白葡萄酒斟至酒杯的2／3（)
- 1
为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。 A: 3/4；1/2；3/4 B: 3/4；1/2；2/3 C: 2/3；1/2；3/4 D: 2/3；3/4；1/2
- 2
服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。 A: 0.5cm B: 1cm C: 1.5cm D: 2cm
- 3
服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。 A: A．0.5cm B: B．1cm C: C．1.5cm D: D．2cm
- 4
【填空题】西餐酒水服务中要求红葡萄酒斟倒_杯,白葡萄酒斟倒_杯,水和饮料斟倒_杯