关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 三酰甘油的皂化值越大,表明()。 A: 所含脂肪酸的不饱和程度越大 B: 脂肪酸的平均相对分子质量越大 C: 脂肪酸的平均相对分子质量越小 D: 所含脂肪酸的不饱和度越小 三酰甘油的皂化值越大,表明()。A: 所含脂肪酸的不饱和程度越大B: 脂肪酸的平均相对分子质量越大C: 脂肪酸的平均相对分子质量越小D: 所含脂肪酸的不饱和度越小 答案： 查看 举一反三 脂肪的皂化值高表示所含脂肪酸的平均相对分子质量大 禽肉脂肪中所含的（）较多。 A: 饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 高饱和脂肪酸 油脂的碘值越高表示。 A: 其分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高 B: 其分子中所含脂肪酸的不饱和程度越低 C: 其分子中所含脂肪酸的碳链越长 D: 其分子中所含脂肪酸的饱和程度越高 E: 油脂的分子质量越大 畜肉中所含的脂肪主要为（）。 A: 卵磷脂 B: 单不饱和脂肪酸 C: 多不饱和脂肪酸 D: 饱和脂肪酸 动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多。
