在脂肪酸组成方面，鱼贝类脂肪中几乎不含（ ），而陆地动物含有。
A: 中链脂肪酸
B: 长链脂肪酸
C: 饱和脂肪酸
D: 短链脂肪酸
A: 中链脂肪酸
B: 长链脂肪酸
C: 饱和脂肪酸
D: 短链脂肪酸
D
举一反三
- 【单选题】人体对脂肪酸的吸收率正确的是()。 A. 中链脂肪 酸＞ 短链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 B. 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 C. 饱和长链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 D. 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸
- 多数食物脂肪和人体储存脂肪是由()组成的。 A: 长链脂肪酸 B: 中链脂肪酸 C: 短链脂肪酸
- 组成动物脂肪的（）较多，所以熔点相对较高。 A: 长链饱和脂肪酸 B: 短链饱和脂肪酸 C: 长链不饱和脂肪酸 D: 短链不饱和脂肪酸
- 鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含（ ）较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。 A: 长链不饱和脂肪酸 B: 长链饱和脂肪酸 C: 短链不饱和脂肪酸 D: 短链饱和脂肪酸
- 不饱和脂肪酸长链在脂肪氧合酶的催化下，会产生短链酸、醛和酮类。
内容
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【单选题】以下对各类脂肪的叙述,不正确的是 (1.0分) A. 动物脂肪含饱和脂肪酸较多 B. 植物脂肪含多不饱和脂肪酸较多 C. 亚油酸普遍存在于植物油中 D. 动物脂肪普遍含亚油酸 E. 鱼贝类食物含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸较多
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烧伤患者在脂肪供给方面应该选含哪种脂肪高的食物（ ） A: 必需脂肪酸 B: 短链脂肪酸 C: 磷脂 D: 甘油三酯 E: 长链脂肪酸
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酸水解法测定的是什么类型的脂肪 A: 游离脂肪 B: 结合脂肪 C: 总脂肪 D: 脂肪酸 E: 糖脂
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目前认为下列哪一种脂肪酸过多对人体危害较大？ A: 中链饱和脂肪 B: 天然反式脂肪酸 C: Omega-3脂肪酸 D: Omega-6脂肪酸
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下列（）是必需脂肪酸。 A: 中链饱和脂肪 B: 胆固醇 C: 反式脂肪酸 D: 亚麻酸