塔塔粉是一种添加剂，在制作面包的时候经常用做膨松剂
错误
举一反三
内容
- 0
塔塔粉在蛋糕制作时其功能是调整酸碱度。
- 1
膨松剂是一种食品添加剂．它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软．膨松剂反应产生气体的量作为检验膨松剂品质的一项重要指标．已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵（NH4HCO3）中的一种或两种，化学兴趣小组对它进行如下探究：
- 2
塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。（ ）
- 3
塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。（
- 4
膨松剂可以用于面包制作