关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 下列凝胶类食品中，（）不需要加热就可以生成。 A: 鸡蛋羹 B: 肉胨 C: 豆腐 D: 干酪 下列凝胶类食品中，（）不需要加热就可以生成。A: 鸡蛋羹B: 肉胨C: 豆腐D: 干酪 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 下列凝胶类食品中，（）不需要加热就可以生成。 【单选题】下列哪一类食品是动物性食品中唯一的碱性食品()。 A. 鸡蛋 B. 畜肉 C. 乳类 D. 动物肝脏 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多。（ ） A: 鸡蛋 B: 大米 C: 鱼类 D: 蔬菜 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多（） A: A鸡蛋 B: B粮食 C: C鱼类 D: D蔬菜 下列哪种食品凝胶是可逆凝胶（ ）。 A: 豆腐 B: 水煮蛋白 C: 凝固型酸奶 D: 猪蹄冻
