关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 面粉具有特殊工艺性能，能制成多种烘焙产品是因为含有（ ） 面粉具有特殊工艺性能，能制成多种烘焙产品是因为含有（ ） 答案： 查看 举一反三 面粉具有特殊工艺性能,能制成多种烘焙产品是因为含有()。 A: 纤维素 B: 蛋白质 C: 直链淀粉 D: 支链淀粉 零件的结构工艺性包括____________。 A: 车削性能 B: 加工工艺性能 C: 磨削工艺性能 D: 装配工艺性能 面粉性质对面包等烘焙食品的加工工艺和产品品质决定性因素。 除了小麦面粉以外，国外某些烘焙产品中还用了 ( ) 。 ( ) 适合制作蛋糕、酥性饼干等烘焙产品。 A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 淀粉
