关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 西点的配料中加入乳制品后，可以（）制品的“老化” A: 加速 B: 延缓 C: 促使 D: 停止 西点的配料中加入乳制品后，可以（）制品的“老化”A: 加速B: 延缓C: 促使D: 停止 答案： 查看 举一反三 加入葡萄糖浆能（）蔗糖的结晶返砂，从而有利于制品的成型。 A: 防止 B: 加速 C: 延缓 D: 促使 制作面点使用乳制品可（），延长成品的保质期。 A: 提高制品“老化”能力 B: 增加制品“老化”能力 C: 降低制品抗“老化”能力 D: 提高制品抗“老化”能力 鸡蛋的乳化作用,可以延缓制品老化 加入葡萄糖浆能（）蔗糖的结晶返砂，从而有利于制品的成型。 A: A防止 B: B加速 C: C延缓 D: D促使 乳制品可提高面点制品的抗“老化”能力，延长制品的保质期。
