葡萄汁糖含量不足，可采用（ ）方法进行调整
A: 加白砂糖
B: 加浓缩葡萄汁
C: 加甜味剂
D: 加果葡糖浆
A: 加白砂糖
B: 加浓缩葡萄汁
C: 加甜味剂
D: 加果葡糖浆
举一反三
- 【判断题】增加葡萄汁糖分的时候,可以加蔗糖,也可以加浓缩成熟葡萄汁
- 葡萄原料成熟度不达标时，提高含糖量的方法（） A: 加糖 B: 加浓缩汁 C: 干化 D: 人工拣选 E: 加柠檬酸
- 果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
- 为婴儿制作菜水的方法（） A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出加少量糖可食用 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎。加冷水，煮5-6分钟。将汁倒出可食用 C: 取蔬菜洗净，加入开水，煮5-6分钟.将汁倒出加少量糖可食用 D: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5-6分钟。将汁倒出加少量糖可食用
- 增加葡萄汁的含糖量的方法有 A: 添加浓缩葡萄汁 B: 添加蔗糖 C: 使用风干葡萄 D: 葡萄汁冷冻处理去冰粒