关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 面制品中的面筋就是( ) A: 淀粉 B: 蛋白质 C: 脂肪 D: 面粉 面制品中的面筋就是( )A: 淀粉B: 蛋白质C: 脂肪D: 面粉 答案： 查看 举一反三 1. 面制品中的面筋就是（ ） A: 淀粉 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 面粉 1. 面制品中的面筋就是（ ） A: 淀粉 B: 脂肪 C: 蛋白质 D: 面粉 构成小麦面粉面筋的主要成分是() A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 膳食纤维 D: 胶原蛋白 泡芙的起发主要是靠（ ）。 A: 油脂 B: 鸡蛋的蛋白 C: 面粉的淀粉 D: 面粉中的面筋 面筋实质是（） A: 胶体 B: 淀粉 C: 水和蛋白 D: 脂肪
