关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 下列面点中属于酵面制品的是( ) A: 烧卖 B: 馒头 C: 春卷 D: 杏仁酥 下列面点中属于酵面制品的是( )A: 烧卖B: 馒头C: 春卷D: 杏仁酥 答案： 查看 举一反三 在下列面点中,属于广式面点的是（） A: 翡翠烧卖 B: 钟水饺 C: 肉末烧饼 D: 虾饺 菊花酥属于中式糕点中的( )制品层次分明 适宜用压皮的方法制皮的面点是（ ）。 A: 小麦粉面团制品 B: 米粉面团制品 C: 澄面制品 D: 薯泥制品 下列品种中，用捏的方法成型的是（）。 A: 烧卖 B: 蒸饺 C: 春卷 D: 馄饨 蛋黄酥属于中式糕点中烘烤制品的哪一类（） A: 松脆类 B: 酥类 C: 酥皮类 D: 糖浆皮类
