关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 下列品种中，用捏的方法成型的是（）。 A: 烧卖 B: 蒸饺 C: 春卷 D: 馄饨 下列品种中，用捏的方法成型的是（）。A: 烧卖B: 蒸饺C: 春卷D: 馄饨 答案： 查看 举一反三 用热水面团制作的点心品种有锅贴，烧卖，鸭饼，鲜肉蒸饺等。 下列面点中属于酵面制品的是( ) A: 烧卖 B: 馒头 C: 春卷 D: 杏仁酥 温水面团常用于制作家常饼、蒸饺、花式蒸饺、烧卖等（） 下列用按的成形方法制作的半成品或成品是( )。 A: 春卷皮、烧麦皮 B: 饺子皮、包子皮 C: 馅饼、豆沙包皮 D: 馄饨皮、千层饼 鱼皮馄饨等品种的制皮方法一般为（)。 A: 敲皮 B: 捏皮 C: 摊皮 D: 压皮
