当酵母在发酵液中缺乏氨基酸时，发酵糖类的能力并不会下降。
错误
举一反三
内容
- 0
在发酵过程中,当发酵液过酸时,采用下列哪种措施调节pH最为合理
- 1
上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫（）。
- 2
智慧职教: 酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是（ ）。
- 3
当发酵液受噬菌体严重污染时，发酵周期会 ，发酵液会 。
- 4
在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发酵。 A: 10－12 B: 12－14 C: 13―15 D: 12－15