黑茶干茶呈现色泽“青黄”,是因为原料()不足所致。
A: 后发酵
B: 渥堆
C: 杀青
D: 揉捻
A: 后发酵
B: 渥堆
C: 杀青
D: 揉捻
A
举一反三
内容
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黑茶加工的关键工序是()。 A: 杀青 B: 揉捻 C: 萎凋 D: 发酵 E: 渥堆
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黄茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 B: 萎凋-干燥 C: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 D: 杀青-揉捻-闷黄-干燥
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黑茶加工关键工序是( )。 A: 杀青 B: 揉捻 C: 干燥 D: 渥堆
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以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的?() A: 做青 B: 闷青 C: 渥堆 D: 杀青
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()是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。 A: 杀青 B: 揉捻 C: 渥堆 D: 干燥