关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地（）上一层面粉、淀粉或面包粉。 A: A淋 B: B浇 C: C撒或按 D: D拌 拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地（）上一层面粉、淀粉或面包粉。A: A淋B: B浇C: C撒或按D: D拌 答案： 查看 举一反三 拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地（）上一层面粉、淀粉或面包粉。 A: A淋 B: B浇 C: C撒或按 D: D拌 拍粉就是在经过（）的原料表面均匀地撒或按上一层面粉、淀粉或面包粉。 A: 焯水 B: 挂糊 C: 上浆 D: 调味 表层的少司、计司粉或面包粉等，要浇撒的厚薄均匀、平整。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 表层的少司、计司粉或面包粉等，要浇撒的厚薄均匀、平整。 粉蒸是将加工成型腌制的原料粘上一层（）蒸制成菜的特性。 A: 淀粉 B: 面粉 C: 熟米粉 D: 面包粉
