制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，煎至（）的程度。
A: A没有上色
B: B金黄色
C: C浅褐色
D: D棕色
A: A没有上色
B: B金黄色
C: C浅褐色
D: D棕色
A
举一反三
内容
- 0
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至稍微上色。
- 1
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。
- 2
制作铁扒鳕鱼的原料有（）。 A: 奶油土豆 B: 瓤馅土豆 C: 时令菜丝 D: 煎土豆饼
- 3
制作猪肉批要把鹅肝（）。 A: 用沙拉油慢慢煎上色 B: 加调味品腌入味 C: 用黄油轻轻煎上色 D: 用牛奶泡12小时
- 4
制作曙光清汤要把煮鸡（）。 A: 加酒腌入味 B: 加盐腌入味 C: 煎上色 D: 切成丝